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洗杨梅别只知道放食盐，教你清洗妙招，脏东西自己跑出来

发布人：xsy123567  /  发布时间:2024-01-12   热度：

　　端午前后，正是杨梅的最佳食用时期，丰沛的汁液，入口柔软酸甜的口感，抿一口就爆汁，果香味充斥口鼻之间，光是想想就让人口水直流了。

　　不过网上流传的“一颗杨梅=十条虫子”、“杨梅里的虫子吃了会生病”等这些说法，让很多人对杨梅望而却步。

　　事实真是这样吗？

　　杨梅里真的有虫？

　　部分杨梅里确实有可能存在虫子，但并不像网传的那么夸张“一颗杨梅=10条虫子”。

　　杨梅里的小虫子是果蝇幼虫，这是杨梅的传统栽种中很正常的自然现象。

　　而且幼虫期的果蝇，吃下去对人体是没有危害的，完全不用惊慌。

　　虽然说能吃吧，但不洗干净心里的砍实在过不去，怎么办？三哥教你两个方法，将杨梅里的脏东西全都洗干净。

　　这样清洗杨梅才干净

　　方法一：加生粉清洗

　　准备一盆清水，把杨梅倒进去，再加入一勺生粉，搅拌均匀，浸泡20分钟，期间时不时用手翻一翻，这样能让虫子及脏东西更快出来。

　　20分钟后倒掉脏水，再用清水冲洗几遍即可。

　　方法二：加小苏打

　　在容器中倒入少量的小苏打，接着倒入清水，然后把杨梅放进去浸泡20分钟。

　　时间到了用手轻轻的搅拌杨梅，然后取出杨梅再换水清冼两次，这样洗出来的杨梅就可以放心的吃了。

　　小苏打呈碱性，这样清洗出来的杨梅也会更甜一些哦。

　　提醒：如果一次性买的杨梅比较多，一定要清洗干净后再放进冰箱。

　　因为果蝇幼虫适宜的温度是25℃左右，放在2-5℃的冰箱中冷藏，小虫子已经冷死在果肉里了。

　　夏天注定不能少了杨梅，杨梅不仅好吃，还有不少功效！

　　杨梅营养价值高！

　　优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%，含酸量为0.5%~1.1%。

　　富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其它水果10多倍。

　　1、助消化增食欲：食之可增加胃中酸度，消化食物。

　　2、用于痧气吐泻：杨梅酒半杯，或吃酒浸杨梅2-3个。

　　3、用于醒酒：饮酒过量、恶心欲吐者，可多吃几个杨梅，能收到醒酒的功效。

　　4、用于防暑降温：食用鲜杨梅或将杨梅制作成杨梅汤饮用。

　　这么好吃的杨梅，糖尿病人和孕妇都不能吃？那岂不是很亏？

　　糖尿病人和孕妇不能吃杨梅？

　　杨梅的含糖量，在水果中是算较低的，大约7%左右，而且血糖反应也不算高。

　　还有研究表明，有的品种的杨梅含有一定的降糖降脂活性物质。

　　所以，需要控制血糖的人群，也依然可以吃杨梅，注意别贪吃就行。

　　孕妇不是不能吃杨梅，只是杨梅不耐储藏，容易变质，孕妇需要多加小心，不要吃变质坏掉的就好。

　　杨梅虽然好吃，但这两类人要少吃！

　　1、血热火旺、胃酸多者少食慎食。杨梅性温热，故不宜食用过量，否则会令人身体发热，所以牙痛、上火的人不要多食。

　　2、杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，所以溃疡病患者要慎吃。

　　杨梅挑选大法

　　1、看颜色

　　过于红或者过于黑的杨梅都不能选购，应当选择表面干燥、色泽鲜红、颜色不一的杨梅为佳。

　　2、用手摸

　　杨梅的果肉不能过软或者过硬。过硬为生，过软就是熟过了，不利于清洗与存放。应当选择软硬度适中的杨梅，这样用水洗后口感也会较好。

　　3、看果肉

　　杨梅表面的果肉颗粒应当饱满，不能瘪塌下去。通常情况下，果肉表面为圆刺的杨梅比较甜，相反表面为尖刺的杨梅就会酸一些了。

　　4、闻香味

　　新鲜刚摘下来的杨梅有股清香味，但是如果长期存放以后的杨梅就会有一股酒味，因为此时杨梅会开始发酵，这很好分辨。